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神秘的葡萄酒
[ 2006-12-6 14:51:00 | By: 毛华智 ]
 
   因为水平原因,图片一直没有传上来,不好意思。现在应该可以揭开她神秘的面纱了:    阅读全文
 
 
 
葡萄酒
[ 2006-12-6 12:12:00 | By: 毛华智 ]
 
看看我的成果:味道好极了!    阅读全文
 
 
 
葡萄酒续集1(有图片和问题)
[ 2006-12-6 11:40:00 | By: 毛华智 ]
 
各位苑士:     好久不见了,大家还好吗?   想必大家回去后都在各自的岗位上辛勤耕耘,百忙之中有没有抽空到我们的“科学苑”溜达一下?我可是经常来学习的,只是因为没有作品,无颜写博客。但是,今天我来了,因为我的葡萄酒就要出世了!第十期的老师和同学们,有兴趣品尝的请到长沙来吧。数量有限,送完即止。 问题是: 1.  自酿的葡萄酒颜色浅,只有淡淡的浅红,和我们喝的干红颜色相差很大。是否是干红把所有的葡萄皮都打碎而导致颜色深呢? 2.  因为在制作过程中加了冰糖,所以我的酒是甜味而非涩味。干红的涩位太突出,我个人觉得有问题。 3.  师傅告诉我,酿造过程中得遮光,这是为什么? 4.  等发酵完后还有哪些后期制作工序(在家庭作坊)? 5.  我的酒味道纯,后劲足,适合女士饮用。 欢迎各位专家及同行赐教。谢谢。 请关注我的后续报道。
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我们不再孤单
[ 2006-11-22 19:51:00 | By: 毛华智 ]
 
到桂林来学习的就数长沙组队伍最弱小,和我们开福区的老师们在湖南教育开展科学教育的力量类似,诺大的科学教育舞台,就我们"孤独地站在这舞台,也没有掌声响起来".我们几乎就快撑不住了... 感谢这次研修班的学习,让我们重新树立了信心,有了面对挑战的勇气.在这里认识了这么多志同道合的朋友,让我们不再觉得那么孤单.徐老师的"所有的老师患难与共"让我热泪盈眶,我想,若干年后,我们如果有幸再相聚,那时就会"同饮庆功酒"了.让我们共同期待吧.     阅读全文
 
 
 
再喝葡萄酒(独家秘方酿造)
[ 2006-11-21 17:11:00 | By: 毛华智 ]
 
  我想我终于明白,什么叫“听君一席话,胜读十年书”了。今天参与了罗、赵两位老师设计的活动,我想我对科学教育的认识又提高了一个层次。平时上课为什么要顾弄玄虚,顾作高深呢,原来最美的,最好的实验器材、实验案例就在身边,就在生活中。可这些偏偏就被我忽略了。 葡萄酒是普通的,我甚至还在学着自己酿造。师傅告诉我,洗得用冷开水,不能用生水。然后把葡萄核去除,一层葡萄一层冰糖的放好,然后密闭3个月就OK了。 我虽然在做了,可我怎么就没想到让我的学生也学着做做,弄弄清楚其中的原因呢? 我自己为什么不试试找找不能用生水的道理呢? 感谢师大的葡萄酒!虽然不太好喝,但我觉得比“可乐”还“可乐”!感谢赵老师,让我如醍醐灌顶,如沐春风。
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好好学习,天天向上
[ 2006-11-20 22:11:00 | By: 毛华智 ]
 
  兴趣是学习的第一动力.感谢教授们今天再次强化了这个理论.因为韩教授的身体力行让我明白,科学教具不能一味依靠仪器站的配备,我们更应该主动去找甚至是做一些生活中的工具.于是晚上我们在欣赏桂林夜景的同时,努力去发现我们用得着的桂林特色的玩具.果然被我们找到了木版的小福娃,我们"如获至宝",决定回去做长沙版的"福娃爬绳",祝我们成功吧.到时也像韩老师一样送大家一个!   感谢韩老师让我对小玩具重新有了认识,更感谢各位为此次大会所做的一切!   阅读全文
 
 
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